Профессиональные смеси
BRAVOLLI PROFESSIONAL
Гарантия высокого вкуса ваших блюд!


  • Высокие стандарты качества
    продукты от «Ярмарки» – производителя с безупречной репутацией в вопросах качества
  • Эффективность
    смеси Bravolli Professional позволяют оптимизировать расходы предприятия без потери качества
  • Гарантия высокого вкуса
    со смесями BRAVOLLI PROFESSIONAL блюда всегда будут гарантированно вкусными
28 ЛЕТ НА РЫНКЕ FMCG
ТД «Ярмарка» – предприятие полного цикла, обладающее компетенциями, технологиями и производственными мощностями, что подтверждается в том числе результатами внешних аудитов. На производстве Компании установлены современные высокотехнологичные линии, многоэтапная система доработки обеспечивает идеальную очистку входящего сырья, программа аттестации поставщиков гарантирует работу только с лучшими из них для изготовления наших продуктов.
ПОЧЕМУ СТОИТ ВЫБРАТЬ НАС?
Наши профессиональные смеси позволяют оптимизировать расходы предприятия без потери качества. Использование сухих бульонов, крем-супов, заправок гарантирует получение аутентичных вкуса, цвета и аромата – и все это без необходимости дополнительно закупать в ресторан множество приправ. Профессиональные панировки не требуют добавления дополнительных ингредиентов и маринования основного продукта, гарантируя максимальные сочность и хруст готовых мясных и рыбных блюд.
КОМАНДА ПРОФЕССИОНАЛОВ
Над созданием рецептур работают профессиональные шеф-повара, опытные проектные менеджеры, инновационные технологи, дипломированные нутрициологи, аттестованные по ГОСТ дегустаторы. Команда бренда готова к персональным доработкам своих рецептур по вашим запросам.
Ассортимент Bravolli Professional

  • Панировочные решения

  • Профессиональные бульоны

  • Приправы

    и заправки

  • Сухие

    соусы

Панировочные решения

Для сочности и хруста

Смесь для котлет

2,1 кг

Подробнее
Купить на Ozon
Хрустящая панировка
2.1 кг
Подробнее
Купить на Ozon
Универсальная панировка
1 кг
Подробнее
Купить на Ozon

Острая панировка

1 кг

Подробнее
Купить на Ozon
Назад
Профессиональные бульоны
Для интенсивности вкуса и аромата
Вес - 2 кг

Овощной бульон

Сухая смесь для приготовления насыщенного овощного бульона. Можно применять в качестве специй и маринадов.

10-20г на 1л или 1кг блюда.
Срок годности - 12 мес.
Вес - 2 кг
Говяжий бульон
Сухая смесь для приготовления насыщенного говяжьего бульона. Можно применять в качестве специй и маринадов.

10-20г на 1л или 1кг блюда.
Срок годности - 12 мес.
Вес - 2 кг
Грибной бульон
Сухая смесь для приготовления насыщенного грибного бульона. Можно применять в качестве специй и маринадов.

10-20г на 1л или 1кг блюда.
Срок годности - 12 мес.
Вес - 2 кг
Куриный бульон
Сухая смесь для приготовления насыщенного куриного бульона. Можно применять в качестве специй и маринадов.

10-20г на 1л или 1кг блюда.
Срок годности - 12 мес.
Приправы и заправки
Для насыщенного цвета и овощного аромата
Вес - 2.4 кг
Заправка для борща
Сухая смесь из кусочков овощей с приправами и солью для приготовления насыщенной и яркой основы для борща.

50г на 1л. Срок годности - 12 мес.
Сухие соусы
Для сочной консистенции блюд
Вес - 1.8 кг
Соус бешамель
Сухая смесь для приготовления классического молочного соуса бешамель. Подходит для приготовления соусных горячих блюд, различных запеканок и лазаньи.


120г на 1л. Срок годности - 12 мес.
Вес - 1.5 кг
Соус сливочный
Сухая смесь для приготовления нейтрального по вкусу сливочного соуса. Применяется для приготовления пасты, горячих соусных блюд, в качестве основы для супов-пюре и в виде соуса для пиццы.

150г на 1л. Срок годности - 12 мес.
Вес - 1.8 кг
Соус грибной
Сухая смесь для приготовления грибного соуса, который может выступать дополнением для горячих блюд из мяса и птицы. Подходит для запеканок, жульенов, как составная часть начинок.

120г на 1л. Срок годности - 12 мес.
Каталог продукции BRAVOLLI PROFESSIONAL
Посмотреть

Где купить?


Маркет-плейсы:

OZON

Яндекс-Маркет


Официальные дистрибюторы:

ALIDI

ВОСТОК-ЗАПАД

СВИТ-ЛАЙФ

Владимир Солнышков
Шеф-повар Bravolli Professional
"Уверен, что Bravolli Professional станет тем самым секретным и незаменимым ингредиентом в работе каждого профессионального кулинара. Использование наших профессиональных смесей облегчит и ускорит процесс приготовления трудоемких блюд (супов, горячих и холодных соусов, блюд в панировке), снизит нагрузку на оборудование, высвободит время и силы шеф-повара на творчество,
разработку новых меню и тематических спецпредложений!"
КОМАНДА BRAVOLLI PROFESSIONAL
Приглашаем к сотрудничеству
ООО фирма "Торговый Дом Ярмарка"
+7 8142 592299
Республика Карелия, г. Петрозаводск,
Пряжинское ш, 2 км
lobskaya.anna@tdyarmarka.ru